大阪・梅田へ行ったら必ず行く大好きなラーメン屋「揚子江ラーメン」のご紹介です。
揚子江ラーメンとは
そもそも揚子江ラメーンとは、1964年創業「総本店」があり、そこからのれん分けをしたり、フランチャイズの支店が増えたりして、今は結構な数の支店が大阪にあります。
あっさりと透き通ったスープで、優しい塩味が特徴です。
総本店はもう閉店してしまったらしいのですが、私は今回、2つの揚子江ラーメンにお邪魔してきました！
揚子江ラーメン 林記 〜東梅田〜
東梅田駅から徒歩10分ほどですが、宿泊ホテルの近くだったので1日目はここにしました。
ラーメン（￥830）をオーダー
水菜とネギ、チャーシュー２枚が乗った塩ラーメンが着丼。
スープは見た目通りあっさりとした塩味ですが、アルコールを飲んだ身体にじゅわーっと染み渡り最高。
チャーシューは柔らかく、あっさりスープに溶け込んで最高。
麺は細めでスルスルと入り、卓に置いてあるフライネギと一緒に食べると香ばしくて箸が止まらない。
水菜が口の中をさっぱりしてくれるので、最後に少し取っておくことをオススメします。
揚子江ラーメン 名門
阪急梅田駅から徒歩10分ほど、アーケードの中にあるこちらのお店。
私は以前ライブハウスAKASOに通っていた時期によくきていたお店。
※現在は「Umeda TRAD」
懐かしの思い出のお店に行ってきました！
ラーメン（￥850）をオーダー
カイワレ大根とネギ、もやしとチャーシュー２〜３枚が乗った塩ラーメンが着丼。
今回もたらふくお酒を飲んだ後に伺いましたが、優しい塩味スープがじゅわーっと体に染み渡る感じは同じですね！
違うのは、こちらのチャーシューの方がしっかり硬めで、味も濃かったです！
あっさりスープにいいアクセントで、私好みのチャーシューで最高でした。
そしてカイワレ大根、ホントにいいお仕事していて、個人的には水菜よりこっちの方が好きです！
一瞬で食べ終わりました。
まとめ
「名門」は、昔通っていた時のトッピングは、カイワレ大根ではなく「春菊」でした！
私は野菜の中でも春菊が大好きなのですごく嬉しかったのですが、今回は残念ながらカイワレ大根に変わっていました・・・。
完全に変わってしまったのか、今回はたまたまなのかわからないですが、少し残念に思いました。
しかし、カイワレ大根食べてみたらめちゃくちゃ合うし、さっぱり美味しいのは変わらなかったので、やっぱり美味しい！！！
私個人的には、日本で３本の指に入るラーメン屋さんです♡！！！
大阪に行ったらまた絶対行きます！
たらふく飲んだ後の塩ラーメンは最高すぎる・・・♡
